...und es gibt wieder beim Petershof in Uebeschi einen leckeren Holundersirup!
Der Sirup schmeckt mit gekühltem Mineralwasser verdünnt einfach lecker-erfrischend, er eignet sich ebenso für das bekannten Hugo-Getränk.
Man gibt je 1 Stück Zitrone und Limette mit 3-4 Minzeblättern in ein Glas und zerdrückt das Ganze. Dann Eiswürfel, 150 Milliliter Mineralwasser und natürlich ein Schuss Holunderblütensirup dazu. Zum Schluss füllt man mit kaltem Prosecco auf und geniesst den Hugo als super erfrischenden Sommerdrink. Als alkoholfreie Variante lässt man einfach den Prosecco weg.
Man kann Holunderblütensirup aber auch wunderbar in der süßen Küche für Desserts einsetzen: Ein Schuss davon gibt Eis, Cremes, Panna Cotta oder Fruchtsalaten eine besondere sommerliche Note.